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Blog.
Kellun - Gastronomía Estratégica
21 oct3 Min. de lectura
Foodies en Costa Rica: ¿Influencia real o solo un espejismo digital? 🍔📸🤔
¿Foodies en Costa Rica? ¡Desenmascarando el mito! 🍔📸🤔
22 visualizaciones
Kellun - Gastronomía Estratégica
7 jul3 Min. de lectura
¡Revolución Culinaria 4.0! Saborea el Futuro Tecnológico de los Restaurantes 🤖🍽️
La tecnología ha permeado todos los aspectos de nuestras vidas, y la industria de la restauración no es una excepción.
11 visualizaciones
Kellun - Gastronomía Estratégica
7 abr 20232 Min. de lectura
Tendencias Gastronómicas para el 2030
La gastronomía es un mundo en constante evolución, y en los próximos años se esperan grandes cambios en la forma en que comemos y...
188 visualizaciones
Kellun - Gastronomía Estratégica
17 ene 20233 Min. de lectura
Ferran Adrià: quién es y por qué seguimos hablando de él
Ferran Adrià Bio Nacimiento: 14 de mayo de 1962 (edad 60 años), L'Hospitalet de Llobregat, España Hermanos: Albert Adrià Cónyuge: Isabel...
78 visualizaciones
Kellun - Gastronomía Estratégica
5 dic 20224 Min. de lectura
¿Como debe ser un restaurante inclusivo?
¿Cómo debe ser un restaurante inclusivo? A pesar de los pequeños avances en nuestras sociedades y de la mayoría de los países cuentan con...
756 visualizaciones
Kellun - Gastronomía Estratégica
1 sept 20223 Min. de lectura
El lado ocuro del Food Styling
Primero lo primero, empecemos con el significado de la Palabra Food Styling o Food Stylist: “Es la fotografía gastronómica que sirve para...
66 visualizaciones
Kellun - Gastronomía Estratégica
15 jul 20215 Min. de lectura
10 Casos donde el cliente NO tiene la razón
El dicho es falso... el cliente no siempre tiene razón. Dueños de restaurantes revelan comportamientos energúmenos de los comensales,...
111 visualizaciones
Kellun - Gastronomía Estratégica
10 mar 20217 Min. de lectura
Estrategias después del Covid-19
Y bueno... para muchos que estaban abiertos desde hace mucho tiempo hay que volver a poner contador a cero. Reestructurarse y optimizarse...
20 visualizaciones
Kellun - Gastronomía Estratégica
27 oct 20201 Min. de lectura
Kellun en Hacienda Blu Playa Panamá
Localizada dentro de la Bahía Culebra en el Golfo de Papagayo en la Península de Nicoya. Playa Panamá es una de las playas más atractivas...
27 visualizaciones
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