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La crÃtica subjetiva en los restaurantes
Introducción: Las crÃticas en los restaurantes son una herramienta importante para evaluar la calidad y experiencia de los comensales....
Chef Daniel Alvarado GarcÃa
23 jun 20232 Min. de lectura
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¿Porque debes renovar tu Menú periódicamente?
Mucho de nuestros clientes entendieron que ahora es imperante poder actualizar el menú. Hay mucha competencia por consiguiente hay que...
Kellun - GastronomÃa Estratégica
2 ene 20233 Min. de lectura
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Como realizar una estructura de costos paso a paso
Te traemos como se realiza una estructura de costos paso a paso. Para que tengas en cuenta que valores son los que tienes que estudiar...
Kellun - GastronomÃa Estratégica
9 sept 20221 Min. de lectura
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Kellun en @Baldi Hot Springs Hotel Resort & Spa
Una de las cosas maravillosas de este trabajo es (dejando de un lado al amor por la gastronomÃa y por el servicio al cliente) es conocer...
Kellun - GastronomÃa Estratégica
13 nov 20201 Min. de lectura
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Con la gente de Asocaldera
En puntarenas existe La Asociación Solidarista de Empleados de Puerto Caldera, ASOCALDERA, nace junto con el inicio de la concesión y se...
Kellun - GastronomÃa Estratégica
25 oct 20201 Min. de lectura
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