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Guía práctica: 7 formas de estructurar un menú para que venda más
Inspirate con estos ejemplos de menús para restaurantes y descubrí cómo diferenciarte, atraer más clientes y potenciar tus ventas.
Kellun - Gastronomía Estratégica
4 mar2 Min. de lectura
2 visualizaciones

Foodies en Costa Rica: ¿Influencia real o solo un espejismo digital? 🍔📸🤔
¿Foodies en Costa Rica? ¡Desenmascarando el mito! 🍔📸🤔
Kellun - Gastronomía Estratégica
21 oct 20243 Min. de lectura
27 visualizaciones

¡Revolución Culinaria 4.0! Saborea el Futuro Tecnológico de los Restaurantes 🤖🍽️
La tecnología ha permeado todos los aspectos de nuestras vidas, y la industria de la restauración no es una excepción.
Kellun - Gastronomía Estratégica
7 jul 20243 Min. de lectura
11 visualizaciones

Tendencias Gastronómicas para el 2030
La gastronomía es un mundo en constante evolución, y en los próximos años se esperan grandes cambios en la forma en que comemos y...
Kellun - Gastronomía Estratégica
7 abr 20232 Min. de lectura
195 visualizaciones


Ferran Adrià: quién es y por qué seguimos hablando de él
Ferran Adrià Bio Nacimiento: 14 de mayo de 1962 (edad 60 años), L'Hospitalet de Llobregat, España Hermanos: Albert Adrià Cónyuge: Isabel...
Kellun - Gastronomía Estratégica
17 ene 20233 Min. de lectura
80 visualizaciones

¿Como debe ser un restaurante inclusivo?
¿Cómo debe ser un restaurante inclusivo? A pesar de los pequeños avances en nuestras sociedades y de la mayoría de los países cuentan con...
Kellun - Gastronomía Estratégica
5 dic 20224 Min. de lectura
773 visualizaciones

El lado ocuro del Food Styling
Primero lo primero, empecemos con el significado de la Palabra Food Styling o Food Stylist: “Es la fotografía gastronómica que sirve para...
Kellun - Gastronomía Estratégica
1 sept 20223 Min. de lectura
67 visualizaciones

10 Casos donde el cliente NO tiene la razón
El dicho es falso... el cliente no siempre tiene razón. Dueños de restaurantes revelan comportamientos energúmenos de los comensales,...
Kellun - Gastronomía Estratégica
15 jul 20215 Min. de lectura
112 visualizaciones

Estrategias después del Covid-19
Y bueno... para muchos que estaban abiertos desde hace mucho tiempo hay que volver a poner contador a cero. Reestructurarse y optimizarse...
Kellun - Gastronomía Estratégica
10 mar 20217 Min. de lectura
20 visualizaciones


Kellun en Hacienda Blu Playa Panamá
Localizada dentro de la Bahía Culebra en el Golfo de Papagayo en la Península de Nicoya. Playa Panamá es una de las playas más atractivas...
Kellun - Gastronomía Estratégica
27 oct 20201 Min. de lectura
27 visualizaciones
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